홍노도라지
도라지과에 속하는 다년생 초본식물로, 뿌리가 붉은 색을 띠는 특징이 있습니다. 일반 도라지보다 뿌리가 굵고 붉으며, 약용 및 식용으로 널리 이용됩니다. 사포닌 성분이 풍부하여 기침, 가래 완화에 효과적이며, 무침이나 장아찌로 섭취합니다. 산지의 양지바른 곳에서 자생하며, 재배도 가능합니다.홍노도라지는 제주도 습한 숲에서 자라는 초롱꽃과의 다년생 초본식물입니다. 높이 5-15cm의 소형 식물로 4-8월 백색 또는 연한 자주색 꽃을 피우며, 학명은 Peracarpa carnosa var. circaeoides입니다.
