# 홍어 상차림

홍어 상차림

홍어 상차림은 전라도 지역의 전통 장례 음식 문화입니다. 고인을 추도하는 제사나 장례식에서 제공되는 음식으로, 홍어를 주요 재료로 하여 준비합니다. 홍어는 오래 보관할 수 있고 비린내를 제거한 숙성 홍어를 사용하여 독특한 풍미를 냅니다. 이는 고인의 영혼을 위로하고 참석자들을 대접하는 의례적 음식으로서의 의미를 지니며, 지역의 장례 관습과 음식 문화가 결합된 전통입니다.