흰강남콩
강남콩의 변종으로, 콩과 식물에 속하는 일년생 초본입니다. 종자의 색이 흰색이며 크기가 크고 둥근 특징을 가지고 있습니다. 단백질과 영양가가 풍부하여 식용으로 널리 재배되며, 밥에 섞어 짓거나 콩나물, 두유 등 다양한 식품으로 가공됩니다. 우리나라에서 전통적으로 재배되어온 중요한 식량작물입니다.흰강남콩은 백색 꽃과 선형 협과를 가진 콩과 식물입니다. 3출엽의 잎과 8월에 피는 아름다운 나비 모양 꽃이 특징이며, 관상용 및 식용으로 재배됩니다.
