흰매실 재배
매실나무 중에서 흰색 열매를 맺는 품종을 선택하여 재배하는 것입니다. 흰매실은 일반 매실보다 당도가 높고 신맛이 적어 생식이나 음료 제조에 적합합니다. 배수가 잘 되는 토양과 충분한 일조량이 필요하며, 겨울 저온을 거쳐야 꽃이 피는 특성이 있습니다. 병충해 관리와 적절한 전정으로 품질 높은 열매를 수확할 수 있습니다.흰매실은 4월에 순백색 꽃을 피우는 낙엽활엽소교목으로, 한반도 중부지방에서 잘 자랍니다. 약용 열매와 향기로운 꽃이 특징이며, 전통 약재 오매로 활용되어온 관상수입니다.
