# 흰명아주 식용

흰명아주 식용

흰명아주는 명아주과의 한해살이 식물로, 흰색 꽃과 열매를 특징으로 합니다. 어린 잎과 줄기는 나물로 무쳐 먹거나 국에 넣어 섭취하며, 독성이 없어 안전하게 식용할 수 있습니다. 칼슘과 철분 등 무기질이 풍부하여 영양가 높은 산채로 알려져 있으며, 특히 봄철 제철 음식으로 즐겨집니다.