흰큰나비나물
십자화과에 속하는 이년생 초본식물입니다. 유럽이 원산지이며 우리나라에는 귀화식물로 정착했습니다. 봄에 흰색 꽃을 피우며, 꽃이 나비 모양이라 하여 나비나물이라 불립니다. 줄기는 직립하고 높이는 30~60cm 정도이며, 잎은 깃털 모양으로 갈라져 있습니다. 어린잎은 쌈채로 식용 가능합니다.흰큰나비나물은 한국 산야에서 자라는 콩과 다년초로, 순과 꽃을 나물로 이용하는 귀한 산채입니다. 혈압 저하, 숙취 해소, 이뇨작용 등의 약효를 가지고 있으며, 재배 방법과 식용 및 약용 방법을 소개합니다.
