# 히어리

히어리

히어리는 미나리아재비과에 속하는 여러해살이 초본식물입니다. 한반도 고유종으로 봄에 노란 꽃을 피우며, 산지의 습한 환경에서 자랍니다. 뿌리가 구슬 모양으로 연결되어 있으며, 전통적으로 나물로 섭취해왔습니다. 독특한 향미와 아삭한 식감이 특징이며, 봄철 산채로 인기가 있습니다.