꽃상치 재배법
꽃상치는 국화과 식물로 선명한 색상의 꽃을 피우는 관상용 채소입니다. 재배법은 봄과 가을에 씨를 뿌려 15~20℃의 온화한 환경에서 키우는 것이 좋습니다. 충분한 햇빛과 통풍이 필요하며, 흙이 마르지 않도록 적절히 관수해야 합니다. 약 60~80일 후 수확할 수 있으며, 잎과 꽃을 모두 식용으로 이용할 수 있습니다.꽃상치는 인도 원산의 국화과 채소로 짙은 하늘색 꽃과 독특한 쓴맛이 특징입니다. 높이 60~130cm로 자라며 봄철 샐러드로 즐겨 먹으며, 지역에 따라 월동이 가능한 강건한 식물입니다.
