맹종죽 영양성분
맹종죽은 대나무 순으로 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움이 되며, 저지방 식품으로 알려져 있습니다. 맹종죽에 함유된 폴리페놀 같은 항산화 성분은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 물질입니다.죽순대(맹종죽)는 중국 원산의 상록 활엽성 목본으로 높이 10-20m까지 자라며, 초여름 죽순은 식용으로, 줄기는 죽공예 재료로 활용됩니다. 모순의 영양가와 약효, 재배 환경과 번식 방법을 소개합니다.
