물쑥 나물
물쑥은 쌍떡잎식물 국화과에 속하는 여러해살이 풀로, 습지나 물가에서 자생합니다. 잎과 줄기가 부드러우며 독특한 향기를 지니고 있습니다. 봄철에 어린순을 채취하여 데쳐 나물로 무쳐 먹으며, 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 영양가 높은 봄나물로 알려져 있습니다.물쑥은 한국, 중국, 러시아에 분포하는 다년생 초본으로 이른봄 어린순을 나물로 즐기고 전초를 약재로 활용합니다. 파혈, 통경, 소창종의 효능이 있으며 월경불순과 타박상 치료에 효과적입니다.
