# 수생식물 식용

수생식물 식용

물속이나 습지에서 자라는 식물 중 인간이 섭취할 수 있는 종류를 말합니다. 연근, 수련, 미나리, 갓 등이 대표적이며, 뿌리, 줄기, 잎, 씨앗 등 다양한 부위를 식재료로 활용합니다. 수생식물은 영양가가 풍부하고 독특한 식감을 제공하며, 전통 음식문화에서 오랫동안 중요한 식재료로 이용되어 왔습니다.