# 수육과 편육

수육과 편육

수육과 편육은 장례식에서 제공되는 중요한 음식입니다. 수육은 돼지고기를 삶아 준비한 음식으로, 부드럽고 소화하기 쉬워 상주와 조문객들이 섭취하기 좋습니다. 편육은 소고기를 삶은 후 납작하게 펴서 식힌 음식입니다. 두 음식 모두 장례 기간 동안 제공되는 진지(음식)의 주요 반찬으로, 고인을 추모하는 자리에서 참석자들의 체력 회복을 돕습니다. 전통 장례문화에서 중요한 역할을 하는 음식입니다.