쑥 식용식물
쑥은 국화과에 속하는 다년생 초본식물로, 한반도 전역의 산과 들에 자생합니다. 독특한 향기와 쓴맛이 특징이며, 봄철 어린순을 채취하여 쑥떡, 쑥국, 쑥버터 등 다양한 음식에 활용됩니다. 예로부터 민간에서 소화 촉진, 항염증, 자궁 건강 개선 등의 효능이 알려져 있으며, 현대에도 건강식품으로 널리 이용되고 있습니다.넓은잎외잎쑥은 한국 산지에 자생하는 다년생 초본으로, 높이 50~100cm이며 8~9월에 황갈색 꽃을 피웁니다. 어린 순을 나물로 하거나 쑥떡 재료로 사용되는 전통 식용식물입니다.
