황새냉
황새냉은 황새풀이라고도 불리는 여름철 시골 지역에서 흔히 볼 수 있는 야생 식물입니다. 독특한 향과 맛을 가지고 있어 전통적으로 나물이나 쌈으로 섭취해왔습니다. 잎은 길쭉하고 줄기는 연약하며, 햇빛이 잘 드는 곳에서 자생합니다. 민간에서는 소화 촉진과 해열 효과가 있다고 알려져 있으며, 봄부터 초여름 사이에 채취하여 식용으로 이용합니다.황새냉이는 한국 전역의 습지와 냇가에서 자라는 2년생 초본입니다. 봄철 흰색 꽃과 기수우상복엽의 특징적인 잎을 가지며, 어린 순을 나물로 섭취할 수 있습니다.
