꿀풀, 전통 약용식물의 모든 것

꿀풀은 꿀풀과에 속하는 숙근성 다년초로, 한국을 비롯해 일본, 대만, 유럽, 시베리아, 북아메리카 등 전 세계에 널리 분포하는 식물입니다. 예로부터 ‘여름 마른풀’이라는 뜻의 ‘하고초(夏枯草)’라는 이름으로 불리며 동양의학에서 중요한 약용식물로 활용되어 왔습니다. 꿀이 많아 벌들이 즐겨 찾는 이 식물은 관상용은 물론 약용, 식용, 염료용으로도 다양하게 이용되고 있습니다.

기본 정보

항목	내용
국명	꿀풀
학명	*Prunella vulgaris* var. *lilacina* Nakai
영명	Asian selfheal, Heal all
한약명	夏枯草(하고초)
별명	꿀방망이, 가지골나물, 가지래기꽃, 모꽃(제주)
분류	꿀풀과(Lamiaceae)
생활형	숙근성 다년초
분포지역	한국(전국 산야), 일본, 대만, 유럽, 시베리아, 북아메리카

꿀풀의 형태적 특징

전체 형태

꿀풀은 높이 20~30cm의 소형 초본식물로, 줄기는 네모지며 여러 개가 모여나고 가지가 갈라집니다. 전체에 짧은 백색의 털이 덮여 있으며, 꽃이 진 후 원줄기에서 포복하는 가지가 나와 옆으로 뻗어 새로운 개체를 만드는 특징이 있습니다. 잔뿌리가 사방으로 많이 뻗어 토양을 잘 고정시킵니다.

잎의 특징

• 배열
  • 대생(마주나기)
• 형태
  • 긴 타원상 피침형
• 크기
  • 길이 2~5cm
• 엽연
  • 거치가 있거나 없음
• 엽병
  • 길이 1~3cm (윗부분에는 없음)
• 선단
  • 둔두(무딘 끝)
• 기부
  • 원저 또는 예저

꽃의 특징

• 개화기
  • 5~7월
• 꽃색
  • 적자색(자주빛)
• 꽃형
  • 양순형(입술 모양)
• 꽃크기
  • 길이 1.5~2cm
• 화서
  • 수상화서, 길이 3~8cm로 꽃이 조밀하게 밀착
• 포
  • 편심형, 가장자리에 연모(부드러운 털) 보유, 각각 3개의 꽃 착생
• 꽃받침
  • 길이 7~10mm, 뾰족하게 5개로 갈라짐, 겉에 잔털 보유, 하순은 3개로 재분열, 중앙 열편에 거치

열매의 특징

• 분과
  • 길이 1.6mm, 황갈색
• 성숙기
  • 7~8월
• 특징
  • 꼬투리가 마른 채 가을까지 선채로 남음

꿀풀의 생육 환경 및 재배 조건

자생지 환경

꿀풀은 양지에서 흔히 자라는 양성식물로, 배수가 잘 되는 비옥한 사질양토나 점질양토를 선호합니다. 노지에서 월동 생육이 가능하며, 생육적온은 약 15℃입니다.

재배 환경 요구사항

환경 요소	요구 조건
일조	하루 4시간 이상 햇빛 필요
토양	부식질 많고 배수 잘 되는 사질양토
수분	보통 관수 관리
내성	내음성, 내건성 강함
이식성	용이함
환경내성	보통

식재 준비

• 식재 전 300평당 거름 900~1,200kg 골고루 시용
• 경운 실시
• 식재 후 1차 관수 실시
• 식재거리
  • 20~30cm 간격

꿀풀의 번식 방법

1. 종자 번식

채취 및 저장

• 종자 성숙기
  • 7~8월
• 채취 방법
  • 열매 꼬투리째로 채취

파종 방법

• 직파
  • 성숙한 종자를 채취 직후 파종
• 봄 파종
  • 다음해 봄 3월에 파종
• 묘 육성
  • 파종상을 이용하여 묘를 기른 후 밭에 옮겨심기
• 특징
  • 비교적 발아가 잘되므로 본상에 직접 파종하는 것이 편리함

2. 포기나누기

• 시기
  • 봄과 가을
• 방법
  • 근주를 캐내어 포기 분할
• 장점
  • 모본과 동일한 특성 유지

꿀풀의 이용 및 활용

관상용

화단에 심어 관상하는 용도로 활용되며, 당년에 개화하면 다음해 많은 개체가 나와 자연스러운 경관을 연출합니다.

식용

어린 순을 식용으로 이용할 수 있습니다.

염료식물

꿀풀과의 식물은 대부분 독특한 향을 내는 식물로서 우수한 염료식물입니다.

염색 특성

• 줄기째 채집하여 이용
• 물이 아주 잘 들임
• 매염제에 대한 반응이 우수함
• 다양하고 짙은 색상 획득 가능

약용

夏枯草(하고초)

채취 및 가공

• 채취시기
  • 여름에 과수(꽃이삭)가 반쯤 시들 때
• 가공방법
  • 햇볕에 말림

주요 성분

• Triterpenoid saponins (sapogenin
  • oleanolic acid)
• 유리 oleanolic acid, ursolic acid
• Rutin, hyperoside
• Caffeic acid (cis-, trans-)
• 비타민 B₁, C, K
• Carotene
• 수지, 고미질, 탄닌
• 정유, 알칼로이드
• 수용성 염류

약효

• 청간(肝을 맑게 함)
• 산결(뭉친 것을 흩음)
• 소종(부기를 내림)
• 이뇨(소변을 잘 나가게 함)
• 혈압강하

주치 질환

• 나력(목의 임파선염)
• 영류(종기)
• 급성유선염
• 유암(유방암)
• 목주야통(눈이 밤에 아픔)
• 수명유루(부끄러워하며 눈물 흘림)
• 두목현운(어지러움)
• 구안왜사(입과 눈이 비뚤어짐)
• 근골동통(근육과 뼈의 통증)
• 폐결핵
• 급성 황달형전염성 간염
• 혈붕(비정상적 출혈)
• 대하(질 분비물 이상)

용법/용량

• 내복
  • 6~15g을 달여서 복용
• 고제, 환제, 산제로 제조하여 복용 가능
• 외용
  • 달인 액으로 씻거나 짓찧어서 도포

夏枯草露(하고초로)

제조 방법

• 전초를 증류하여 제조한 방향수

주치 질환

• 나력
• 서루목통(쥐창으로 인한 눈 통증)
• 수명(부끄러움)

용법/용량

• 30~60g을 뭉근한 불에 달여서 따끈할 때 복용

꿀풀의 변종

흰꿀풀

• 학명
  • *Prunella vulgaris* L. for. *albiflora* Nakai
• 특징
  • 백색 꽃이 핌

붉은꿀풀

• 학명
  • *Prunella vulgaris* L. for. *lilacina*
• 특징
  • 적색 꽃이 핌

두메꿀풀

• 학명
  • *Prunella vulgaris* L. var. *aleutica* Fern.
• 특징
  • 원줄기가 밑에서부터 곧게 섬
    • 포복지가 없음
  • 짧은 새순이 원줄기 밑에 달림

꿀풀 재배 시 병충해 관리

꿀풀은 재배 시 병충해가 그리 많이 발생되지 않는 편으로, 비교적 건강하게 자라는 식물입니다. 일반적인 관수 관리와 적절한 환경 조성만으로도 안정적인 재배가 가능합니다.

마무리

꿀풀은 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있으면서도 약용, 식용, 관상용, 염료용으로 다양하게 활용할 수 있는 유용한 식물입니다. 특히 전통의학에서 ‘하고초’라는 이름으로 오랫동안 사용되어 온 약용식물로서, 현대에도 그 가치가 재평가되고 있습니다. 강한 내성과 용이한 재배 조건으로 인해 정원 조성, 경사지 녹화, 약용 재배 등 다양한 목적으로 활용할 수 있는 식물입니다.