개요
율무는 중국이 원산지인 1년생 초본식물로, 전국 각지에서 재배되고 있습니다. 높이 1-1.5m로 자라며, 7월에 꽃을 피우고 가을에 타원형의 열매를 맺습니다. 열매는 식용으로 이용되며, 종자, 근, 잎 등 다양한 부위가 한약재로 활용되어 왔습니다. 따뜻한 기후를 선호하지만 우리나라 대부분 지역에서 재배 가능하며, 특히 습기가 적당한 질참흙이나 모래참흙에서 잘 자랍니다.
율무 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Coix lachryma-jobi var. mayuen (Roman.) Stapf |
| 다른 이름 | 구실, 수승, 수승낭, 추승낭(제주) |
| 원산지 | 중국 |
| 재배지역 | 전국 각지 |
| 식물 분류 | 1년생 초본 |
| 식물 높이 | 1-1.5m |
| 줄기 특징 | 곧게 자라며 여러 대가 갈라지고 거칠며 크고 원추형 |
| 잎의 배열 | 호생 |
| 잎의 형태 | 피침형 |
| 잎의 너비 | 2.5cm |
| 잎의 특징 | 가장자리가 거칠고 녹색이며 밑부분이 엽초로 됨 |
| 개화 시기 | 7월 |
| 암꽃 개수 | 3개(1개만 익음) |
| 포의 길이 | 1.2cm |
| 포의 형태 | 타원형, 흑갈색으로 익음 |
| 수술 개수 | 각 3개씩 |
| 열매 형태 | 타원형 |
| 한약명 | 의이인(薏苡仁), 천곡(川穀) |
율무의 형태 및 생육 특성
율무는 중국 열대 지방이 원산지인 1년생 초본식물입니다. 높이는 1-1.5m 정도로 자라며, 줄기는 곧게 뻗어 여러 대로 갈라지고 거칠며 크고 원추형의 형태를 띱니다.
잎의 특징은 호생하며 피침형으로, 너비가 약 2.5cm입니다. 잎의 가장자리는 거칠고 녹색을 띠며, 밑부분은 엽초로 변형되어 있습니다.
꽃과 열매는 7월에 개화하며, 엽액에서 길고 짧은 여러 개의 화수가 나옵니다. 밑부분의 자화수는 딱딱한 엽초로 싸여 있고 3개의 암꽃을 포함하지만, 이 중 1개만 익습니다. 2개의 암술대는 길게 포 밖으로 나오며, 포는 딱딱하고 길이 1.2cm의 타원형으로 흑갈색으로 익습니다. 각 포 속에는 1개의 영과가 들어 있습니다.
웅화수는 자화수를 뚫고 위로 나와 약 3cm 정도 자라며, 1마디에 1-3개의 소수가 달립니다. 각 소수에는 꽃이 2개씩 달리지만 그 중 1개는 대가 없고, 수술은 각각 3개씩입니다. 자방은 2개의 화주가 있어 포 밖으로 길게 나옵니다.
타원형으로 익은 열매는 의이인(薏苡仁)이라 하며, 한약명으로는 천곡(川穀)이라고 부릅니다.
율무의 재배 환경 및 조건
기후 요구사항
율무는 원산지가 열대 지방이므로 따뜻한 기후를 선호합니다. 다만 우리나라에서는 북부의 일부 지방을 제외하고는 대부분의 지역에서 생육이 가능합니다.
토양 조건
율무 재배에 적합한 토질은 습기가 적당한 질참흙이나 모래참흙입니다. 배수가 잘 되면서도 적절한 수분을 유지할 수 있는 토양이 최적의 생육 환경을 제공합니다.
율무의 번식 및 재배 방법
율무는 종자로 번식하며, 재배 방법에는 직파법과 육묘이식법 두 가지가 있습니다.
육묘이식법
육묘이식법은 노력이 많이 들기 때문에, 생육일수가 연간 150일 이하인 중부지방에서 생육기간을 조절할 목적으로 재배할 때 적합합니다.
| 단계 | 내용 |
|---|---|
| 모판 파종 시기 | 4월 중·하순(늦어도 5월 상순까지 완료) |
| 파종 방식 | 이랑나비 10cm, 포기사이 5cm로 줄뿌림 |
| 싹튼 후 관리 | 적정거리로 솎아서 1포기씩 포 형성 |
| 보온 관리 | 파종 후 비닐로 덮어 싹틈 촉진, 싹튼 후 즉시 제거 |
| 육묘 기간 | 약 30일 |
직파법
직파법은 중부지방 이외의 지역에서 유리한 재배 방법입니다.
| 단계 | 내용 |
|---|---|
| 파종 시기 | 4월 하순~5월 중순(중부: 4월 하순, 남부: 5월 상순) |
| 종자 소독 | 베노람수화제에 24~36시간 침지 후 파종 |
| 비료 관리 | 질소비료에 민감하므로 유기질 비료를 충분히 시용 |
| 파종 방식 | 이랑나비 60cm의 골을 치고 드물게 뿌리거나, 포기사이 18cm로 2~3알씩 점뿌림 또는 줄뿌림 |
율무의 식용 및 약용
식용
율무의 열매는 식용으로 이용되며, 껍질을 벗긴 종자는 밥에 섞어 먹거나 차로 우려 마시기도 합니다.
약용 부위 및 효능
| 약용 부위 | 채취 시기 | 약효 | 치료 대상 | 용법/용량 |
|---|---|---|---|---|
| 종인(種仁) – 의이인(薏苡仁) | 가을철 과실 성숙 시 채취, 햇볕에 말린 뒤 외각과 외피 제거 | 건비보폐(健脾補弊), 이습(利濕), 청열(淸熱), 배농(排膿) | 설사, 장옹(腸癰), 습비(濕痺), 근맥구연(筋脈拘攣), 관절굴신불리(關節屈伸不利), 수종(水腫), 각기, 폐위, 임탁(淋濁), 백대(白帶) | 9-30g을 달여서 마시거나 산제(散劑)로 복용 |
| 근(根) – 의이근(薏苡根) | 가을철 채취 | 청열(淸熱), 이온(利溫), 건비(健脾), 살충 | 황달, 수종(水腫), 임병(淋病), 산기(疝氣-탈장), 폐경, 대하(帶下), 충적복통(蟲積腹痛-기생충에 의한 복통) | 9-15g(신선한 것은 30-60g)을 달여서 복용. 짓찧어 낸 즙을 술과 함께 복용하면 황달 치료 |
| 엽(葉) – 의이엽(薏苡葉) | 가을 채취 | 알칼로이드 함유. 달여서 복용 시 속이 시원해지고 중기(中氣)를 보익(補益). 여름에 복용 시 위를 따뜻하게 하고 기혈(氣血)을 보익 | – | 달여서 복용 |
율무 재배 시 주의사항
율무 재배 및 보관 시 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 해충 피해
- 껍질이 붙어 있거나 껍질을 벗긴 종실 모두 쥐가 매우 잘 먹으므로 적절한 방제 조치가 필요합니다.
- 습기 관리
- 종실이 습기를 잘 흡수하기 쉬우므로, 건조하고 통풍이 잘 되는 환경에서 보관해야 합니다.
참고문헌
[1] 국립생물자원관. 한반도 생물자원 정보 시스템. 율무(Coix lachryma-jobi var. mayuen)
[2] 농촌진흥청. 약용작물 재배기술. 율무 재배 및 관리 지침
[3] 한국한의학연구원. 본초학 데이터베이스. 의이인(薏苡仁), 의이근(薏苡根), 의이엽(薏苡葉)