# 고구마

고구마

쌍떡잎식물 메꽃과에 속하는 덩굴성 식물입니다. 뿌리가 비대해져 형성된 저장근을 식용으로 이용하며, 전분과 당분이 풍부합니다. 원산지는 중앙아메리카이며, 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다. 줄기는 길게 뻗어나가고 심장 모양의 잎을 가지고 있으며, 자주색 또는 흰색 꽃을 피웁니다. 영양가가 높아 주식 또는 간식으로 널리 재배되고 있습니다.