괭이밥
소귀나팟과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 작은 노란 꽃과 세 잎으로 이루어진 잎이 특징이며, 전 세계 온대와 열대지역에 널리 분포합니다. 뿌리에서 나온 구근 같은 덩이줄기가 번식기관으로 작용하여 번식력이 매우 강합니다. 잎과 줄기에 수산이 함유되어 있어 신맛이 나며, 예로부터 나물로 섭취해왔습니다. 정원이나 화분에서 관상용으로도 재배됩니다.괭이밥은 한반도 전역에 자생하는 다년초로 노란 꽃과 신맛이 특징입니다. 수산염, 구연산 등 풍부한 유기산을 함유하며 청열이습, 양혈산어 등의 약효로 설사, 황달, 화상 등 다양한 질환 치료에 사용됩니다.
