근대 재배 방법
근대는 쌈채소로 널리 재배되는 엽채류입니다. 주로 봄과 가을에 파종하며, 배수가 잘 되는 비옥한 토양을 선호합니다. 직사광선을 피한 반음지에서 재배하면 잎이 부드러워집니다. 파종 후 25~35일이면 수확 가능하며, 토양 수분을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 병충해 예방을 위해 통풍을 잘 해주어야 합니다.근대(Beta vulgaris var. cicla L.)는 유럽 남부 원산의 엽채류로, 두껍고 연한 잎과 굵은 엽병이 특징입니다. 6월 황록색 꽃을 피우며 밭에서 쉽게 재배할 수 있습니다.
