근대는 명아주과에 속하는 엽채류로, 학명 Beta vulgaris var. cicla L.로 불리는 식물입니다. 유럽 남부가 원산지이며, 현재 중국, 지중해 연안, 한국 등 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 두껍고 연한 잎과 굵은 엽병이 특징이며, 밭에서 쉽게 재배할 수 있는 실용적인 채소입니다.
근대의 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Beta vulgaris var. cicla L. |
| 원산지 | 유럽 남부 |
| 분포지역 | 유럽 남부, 중국, 지중해 연안, 한국 |
| 재배지 | 밭 |
근대의 형태적 특징
근대는 뚜렷한 엽부와 경부의 구조를 가지고 있습니다. 근생엽은 난형 또는 긴 타원형으로 두껍고 연한 질감을 띠고 있으며, 경생엽은 긴 타원형 또는 바소꼴로 끝이 뾰족합니다. 특히 굵은 육질의 엽병이 발달되어 있어 식용 부위로 활용됩니다.
원줄기는 약 1m 정도 자라며 가지가 많이 발달합니다. 사탕무와 달리 뿌리는 비대해지지 않는 것이 특징입니다.
| 항목 | 특징 |
|---|---|
| 근생엽 | 난형 또는 긴 타원형, 두껍고 연함 |
| 경생엽 | 긴 타원형, 바소꼴, 끝이 뾰족함 |
| 엽병 | 굵은 육질 구조 |
| 원줄기 | 약 1m, 많은 가지 발달 |
| 뿌리 | 비대하지 않음 |
근대의 개화 및 결실 특성
근대는 6월에 개화하며, 포 겨드랑이에서 황록색의 작은 꽃들이 모여 하나의 덩어리를 이루고 원추형의 화서를 형성합니다. 화피는 5개로 갈라지며, 각 조각은 장 타원형입니다.
꽃이 진 후 화피는 열매를 감싸는 역할을 합니다. 열매는 크게 자란 꽃턱과 화피로 된 딱딱한 껍질 속에 1개씩 들어 있습니다. 수술은 5개이며, 암술대는 2~3개입니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 개화시기 | 6월 |
| 꽃색 | 황록색 |
| 화서형태 | 원추형 |
| 화피 | 5개로 갈라짐 |
| 수술 | 5개 |
| 암술대 | 2~3개 |
| 열매 | 딱딱한 껍질로 보호됨 |