미역취
국화과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 한반도의 산지와 들판에서 자생하며, 줄기는 붉은색을 띠고 높이 60~100cm 정도 자랍니다. 잎은 깃 모양으로 갈라져 있고, 가을에 노란색 꽃이 피어납니다. 어린잎은 나물로 먹을 수 있으며, 미역처럼 생긴 잎 모양에서 이름이 유래되었습니다.미역취는 한국 산야에서 자생하는 다년생 초본으로 황금색 꽃을 피우는 약용식물입니다. 전통 한의학의 ‘일지황화’로 불리며 감기, 염증, 해독에 효과적이며, 어린 순은 나물로 식용됩니다.
