수수 약용 가치
수수는 오래전부터 동양에서 활용된 곡물로, 소화 기능 개선과 혈당 조절에 효과적입니다. 항산화 성분이 풍부하여 염증 완화와 면역력 강화에 도움이 되며, 철분과 마그네슘 같은 미네랄이 빈혈 예방과 신경 안정에 유용합니다. 특히 글루텐이 없어 소화가 용이하고, 전통 한의학에서는 기력 회복 식재로 널리 사용되어 왔습니다.수수(고량)는 한반도 전역에서 재배되는 1년생 곡물로, 높이 2미터의 대형 식물입니다. 종자인 고량미는 소화기 건강을, 뿌리인 고량근은 호흡기와 지혈 효과를 제공하는 전통 약재입니다.
