흰각시취는 한국 전국 각지에서 자라는 이년초 식물로, 국화과에 속합니다. 8월부터 10월까지 순백색의 큰 꽃을 피우며, 어린 순을 나물로 섭취할 수 있는 식용 식물입니다. 양지바른 환경에서 잘 자라며, 높이 30~150cm까지 자라는 특징이 있습니다.
흰각시취 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Saussurea pulchella for. albiflora Kitam. |
| 분류 | 국화과 (Asteraceae) |
| 생활형 | 이년초 |
| 분포 | 한국 전국 각지 |
| 서식지 | 양지바른 지역 |
| 이용 | 어린 순을 나물로 섭취 |
흰각시취의 형태적 특징
줄기와 잎의 특성
흰각시취의 원줄기는 높이 30~150cm까지 자라며, 날개가 있거나 없을 수 있고 잔털이 덮여 있습니다. 근생엽과 밑부분의 잎은 꽃이 필 때까지 남아 있거나 없어질 수 있으며, 엽병이 길게 발달합니다.
경생엽은 긴 타원형 또는 타원형으로 길이 12~18cm이며, 우상으로 갈라져 있습니다. 열편은 6~10쌍으로 피침형이고, 양면에 털이 있으며 뒷면에는 선점이 분포합니다.
꽃의 특징
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 개화시기 | 8월~10월 |
| 꽃색 | 흰색 |
| 꽃의 크기 | 지름 12~16cm |
| 배열 | 원줄기 끝과 가지 끝에 산방상으로 배열 |
| 화관색 | 자주색 |
| 화관 길이 | 11~13mm |
총포와 과실의 특징
총포는 종형으로 길이 11~13cm, 지름 10~14mm입니다. 포편은 6~7줄로 배열되며, 외편은 난형, 중편은 긴 타원형, 내편은 선형입니다. 모든 포편의 끝에는 붉은빛이 도는 원형의 부속체가 있습니다.
수과는 길이 3.5~4.5mm로 자줏빛을 띠며, 관모는 2줄로 배열되고 길이는 7~8.5mm입니다.
흰각시취의 변종
흰각시취는 각시취의 백색 꽃 변종으로, 기본종인 각시취와 구분됩니다. 또한 가는각시취(for. lineariloba NAK.)라는 변종이 있으며, 이는 원줄기에 날개가 없고 잎이 우상으로 더 잘게 갈라지는 특징을 보입니다.