그늘취는 한국 강원도 이북의 산지에서 자생하는 국내 고유종으로, 거미줄 같은 털로 덮인 독특한 외형이 특징인 다년초 식물입니다. 8월부터 9월에 자주색 꽃을 피우며, 어린 순을 나물로 섭취할 수 있어 식용 가치도 있습니다. 이 글에서는 그늘취의 형태적 특징, 분포 지역, 이용 방법 등을 상세히 소개합니다.
그늘취 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Saussurea uchiyamana Nakai |
| 분류 | 다년초 |
| 분포지역 | 한국 강원도 이북 |
| 개화시기 | 8월~9월 |
| 식물높이 | 35~40cm |
| 꽃 크기 | 지름 2.5~3cm |
그늘취의 형태적 특징
그늘취는 높이 35~40cm 정도로 자라는 다년초이며, 전체가 거미줄 같은 털로 덮여 있어 독특한 외관을 띱니다.
잎의 특징
근생엽은 꽃이 필 때까지 남아 있으며 로제트형으로 퍼집니다. 잎의 형태는 긴 타원상 난형 또는 긴 타원형이고 끝이 뾰족하며, 밑부분은 절저 또는 심장저입니다. 근생엽의 크기는 길이 11~20cm, 폭 7~9.5cm 정도이며, 표면에는 약간 꼬불꼬불한 털이 있고 뒷면에는 거미줄 같은 털이 있습니다. 가장자리에는 뾰족한 톱니가 있으며 측맥은 9~11쌍입니다. 엽병의 길이는 11~18cm입니다.
경생엽도 근생엽과 비슷한 형태이지만 크기가 다르며 원줄기로 흐르지 않습니다.
꽃의 특징
| 특징 | 설명 |
|---|---|
| 개화시기 | 8월~9월 |
| 꽃 크기 | 지름 2.5~3cm |
| 꽃의 위치 | 가지 끝과 원줄기 끝에 1개씩 달림 |
| 총포 형태 | 둥글고 길이 16mm, 폭 20mm |
| 포편 배열 | 7줄로 배열 |
| 외편 형태 | 난형 또는 난상 피침형, 예두로서 내편 길이의 1/3 정도 |
| 중편 형태 | 긴 타원형, 둔두 |
| 내편 | 뾰족함 |
| 소화 색상 | 자주색 |
| 소화 길이 | 13mm |
| 관모 | 2줄, 길이 10~11mm, 갈색 |
그늘취의 이용 방법
그늘취의 어린 순은 나물로 섭취할 수 있어 식용 가치가 있습니다. 봄철 어린 순을 채취하여 데쳐 무쳐 먹거나 나물로 조리하여 즐길 수 있습니다.