매실나무는 중국 원산의 낙엽 활엽 교목으로, 약 2,000년 전 우리나라에 도입되어 정원수와 약용수로 널리 재배되어 온 식물입니다. 4월 잎보다 먼저 피는 향기로운 꽃과 신맛이 나는 열매는 예로부터 약재로 사용되어 왔으며, 현대에는 분재와 정원 조경용으로도 인기 있는 수목입니다.
매실나무 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Prunus mume S. et Z. |
| 영명 | Japanese Apricot |
| 한글명 | 매실나무, 매화나무 |
| 한자명 | 梅, 春梅, 千枝梅, 梅花樹 |
| 방언 | 메설낭, 메슬낭, 세실, 메쥐낭, 메화낭(제주) |
| 원산지 | 중국 |
| 분포지 | 일본, 대만, 중국 / 국내: 전남, 전북, 경남, 충남, 충북, 경기, 황해도 |
| 수형 | 낙엽 활엽 교목 |
| 수고 | 4-6m |
| 흉경 | 약 60cm |
매실나무의 형태적 특징
잎의 특징
매실나무의 잎은 호생하며 난형 또는 타원형입니다. 잎의 기부는 원형이고 가장자리에는 잔톱니가 있습니다. 잎의 길이는 4~10cm이며, 양면에 털이 약간 있고 뒷면 맥액에는 갈색 털이 있습니다. 엽신 기부 또는 엽병의 상부에는 선점이 있으며, 탁엽의 길이는 5-9mm입니다.
꽃의 특징
매실나무의 꽃은 백색 또는 담홍색으로 4월에 잎보다 먼저 피며, 전년도 엽액에 1-3개씩 달립니다. 화경이 거의 없고 지름은 2.5cm 내외로 향기가 강합니다. 색깔이 다양한데 기본종은 분홍색입니다.
꽃받침은 5개로 자갈색의 타원형이며 원두입니다. 꽃잎은 넓은 도란형으로 끝이 둥글고, 많은 수술이 울타리처럼 1개의 암술을 보호하고 있습니다. 씨방에는 밀모(密毛)가 나 있습니다.
열매의 특징
지름 2-3cm의 핵과로서 겉은 짧은 털로 덮여 있습니다. 6-7월에 녹색에서 황록색으로 익으며 신맛이 납니다. 열매의 한쪽에는 얕은 골이 진 특징이 있습니다. 종자는 과육이 잘 떨어지지 않으며, 종자 표면에는 작은 구멍이 많이 있습니다.
수피와 가지
우산모양의 아름다운 수형을 이룹니다. 어린가지는 녹색이나 오래된 가지는 암자색이며, 수피는 갈라집니다.
매실나무의 생육 환경 및 재배
생육 조건
서북향이 막힌 양지바른 곳이면 서울을 비롯한 중부지방 어디에서나 잘 자랍니다. 다만 내염성이 약한 편이어서 해안지방에서는 잘 자라지 못합니다.
번식 방법
번식은 종자번식과 접목을 이용합니다. 종자파종으로 얻은 묘목은 좀처럼 개화하지 않으므로, 종자 파종한 묘목을 대목으로 하여 절접(切接)으로 증식시킵니다.
매실나무의 품종
| 품종명 | 특징 |
|---|---|
| 흰매실 (for.alba) | 흰꽃이 핀다 |
| 만첩흰매실 (for.alb-a-plena Bailey) | 흰꽃이 많첩으로 핀다 |
| 만첩홍매실 (for.alphandii Rehder) | 붉은 꽃이 많첩으로 핀다 |
매실나무의 이용
식용 및 가공
열매는 술이나 잼을 만드는 데 사용됩니다. 미성숙한 과실을 소금에 절인 백매(白梅)는 전통 식품으로 널리 알려져 있습니다.
관상용
4월경 잎보다 먼저 피는 꽃은 감상가치가 높아 정원수로 알맞습니다. 최근에는 분재로도 많이 키워집니다.
매실나무의 약용 성분 및 효능
매실나무는 과실, 근, 지, 엽, 꽃봉오리, 미숙과, 종자 등 거의 모든 부위를 약용합니다.
1. 오매(烏梅) – 미성숙 과실의 건조품
채취 시기. 5월에 미성숙한 과실(靑梅)을 채취합니다.
성분
- 구연산 19%, 사과산 15%, 호박산
- 탄수화물, sitosterol, 납상물질, oleanol산
- 성숙시에는 청산(靑酸) 함유
약효
- 수렴(收斂), 생진(生津), 구회충(驅蛔蟲)의 효능
- 만성해수(慢性咳嗽), 허열(虛熱)로 인한 심흉의 열감과 인건
- 구학(久栖), 만성하리(慢性下痢), 이질, 혈변, 혈뇨, 혈붕
- 회충으로 인한 급성복통, 구토, 구충병, 우피선, 노육 치료
2. 매근(梅根) – 뿌리
약효
- 풍비(風痺), 휴식리(休息痢), 담낭염(膽囊炎), 나력 치료
3. 매경(梅梗) – 가지
용법
- 유산의 습관이 있으면 임신 3개월에 매경 3-4줄기로 진한 전액을 만들어 복용하고, 이어 용안탕(龍眼湯)을 복용합니다.
4. 매엽(梅葉) – 잎
약효
- 휴식리(休息痢), 곽란
- 잎을 진하게 달여 복용
- 월경폐지
- 불에 쬐어 말린 매엽과 종려피회(棕櫚皮灰)를 같은 양으로 분말하여 1회 6g씩 복용
5. 백매화(白梅化) – 꽃봉오리
채취 및 건조
- 2-3월에 꽃봉우리를 따서 햇볕에 말림
- 비오는 날씨이면 숯불로 건조
성분
- 정유(精油) 함유
- 주요 성분
- benzaldehyde, isolugenol, 안식향산(安息香酸)
약효
- 서간(舒肝), 화위(和胃), 화담(化痰)의 효능
- 매핵기(梅核氣), 간위기통(肝胃氣痛), 식욕부진, 현운(眩暈), 나력 치료
6. 백매(白梅) – 소금에 절인 미숙과실
약효
- 후비(喉痺), 사리번갈(瀉痢煩渴)
- 매핵흉기(梅核胸氣) – 신경성식도경련
- 옹저종독(癰疽腫毒), 외상출혈(外傷出血) 치료
7. 매핵인(梅核仁) – 종자
성분
- amygdalin 함유
약효
- 청서(淸暑), 명목(明目), 제번(除煩)의 효능
- 부인의 자장(子臟-자궁)의 풍기적체(風氣積滯)를 청해(淸解)
- 서기(暑氣) 곽란 치료
매실나무의 문화적 의미
매실나무는 약 2,000년 전 중국에서 도입되어 우리나라의 전통 정원에서 중요한 위치를 차지해 왔습니다. 봄의 첫 꽃으로 피는 매화는 선비들의 사랑을 받았으며, 그 열매는 오랫동안 약재로 사용되어 왔습니다. 현대에는 분재 애호가들 사이에서도 인기 있는 수종으로, 전통과 현대를 잇는 식물로서의 가치를 지니고 있습니다.