삽주(Atractylodes japonica Koidz.), 전통 약용식물의 모든 것 - 정성꽃배달-전국 꽃바구니 꽃배달 화환 화분

개요

삽주는 한반도 전역과 중국, 일본, 만주에 분포하는 다년생 초본식물입니다. 높이 30-100cm에 달하며, 특유의 향내를 가진 근경(뿌리줄기)이 전통 한의학에서 중요한 약재로 사용되어 왔습니다. 봄부터 가을까지 백색 또는 홍색의 아름다운 꽃을 피우며, 습지를 좋아하는 특성으로 인해 산야의 반그늘진 수목 아래에서 자주 발견됩니다.

삽주 기본 정보 (CSV 데이터)

항목	내용
학명	Atractylodes japonica Koidz.
영명	Japanese atractylodes
일명	オケラ
한약명	蒼朮(창출), 關蒼朮
지역명	창줄(제주), 삽주(영남), 상출(전남 화순), 창출(전남 구례)
분포지	한국 전국, 중국, 일본, 만주
생활형	다년생 초본
높이	30-100cm
개화기	7-10월
꽃색	백색 또는 홍색
꽃크기	지름 15-20mm
결실기	9-10월

삽주의 형태적 특징

줄기와 근경

삽주의 줄기는 경질(딱딱한 성질)을 띠며 상부에서 가지가 갈라집니다. 높이는 30-100cm에 달하며, 원줄기 끝에 꽃이 총상화서로 달립니다.

근경의 특징

가로로 뻗으며 육질
굵은 수염뿌리가 내림
단면에서 황갈색 선점 관찰
특유한 향내 발산
한약명으로 ‘蒼朮(창출)’이라 불림

잎의 형태

근생엽 및 밑부분의 잎

꽃이 필 때 없어짐

경생엽(줄기에 달린 잎)

형태
- 긴 타원형, 도란상 긴 타원형 또는 타원형
길이
- 8-11cm
표면
- 윤채 있음
뒷면
- 흰빛이 돌음
가장자리
- 짧은 바늘같은 가시 존재
분열
- 3-5개로 갈라짐
엽병
- 길이 3-8cm

윗부분의 잎

갈라지지 않음
엽병이 거의 없음

꽃과 열매

꽃의 특징

이가화(암수 다른 꽃)
개화기
- 7-10월
색상
- 백색 또는 홍색
크기
- 지름 15-20mm
배열
- 원줄기 끝에 총상화서로 달림

포엽(꽃을 감싸는 잎)

꽃과 길이가 같음
2줄로 배열
2회 우상으로 갈라짐

총포(꽃받침)

형태
- 종형
길이
- 17mm
너비
- 12-14mm
포편
- 7-8줄로 배열
끝
- 둔두 또는 원주형
외편
- 타원형
중편
- 긴 타원형
내편
- 선형으로 끝이 자주색

화관(꽃잎)

양성소화
- 길이 10-12mm
암꽃의 하관
- 길이 9-11mm
색상
- 모두 백색

수과(열매)

형태
- 타원형
길이
- 5mm
표면
- 위로 향한 은백색 털이 밀생
관모
- 길이 8-9mm, 갈색
성숙기
- 9-10월

삽주의 생육 환경 및 재배 조건

자생지 특성

삽주는 산야에서 자생하며, 여름철에는 다소 서늘한 반그늘진 수목 아래에서 많이 발견됩니다. 습도 조절이 가능한 환경을 선호합니다.

최적 재배 환경

환경 요소	최적 조건
온도	20-30℃
습도	40-60%
토질	물빠짐이 잘되는 모래참흙, 화산회토 혼합
경사도	30-40도 완만한 경사
토양 특성	부식질이 많은 비옥한 사질양토

토양 선택 기준

물빠짐이 잘되는 모래참흙과 화산회토가 섞인 질참흙 추천
경사가 완만한 30-40도선이면 점토나 양토도 무난
너무 건조하지 않으면서 부식질이 풍부한 토양 선호

삽주의 번식 방법

삽주는 4가지 주요 번식 방법을 사용합니다.

1. 모본이식법

준비 과정

삽주를 5cm 정도로 쪼개기
나무재에 묻혀 약 5일간 건조

밭 준비 (20평 기준)

거름
- 1리어카
보리복합비료
- 1/3
과인산석회
- 1/3
염화가리
- 1/4
갈고 로타리 처리

심기

밭고랑
- 3골자 형태
도랑 간격
- 50cm
도랑 길이
- 20cm
소골 간격
- 30cm
포기 사이
- 15cm

관리

키가 15cm 자라면 성장용 영양제 살포
10일 간격으로 3회 정도 시행
개화기
- 7월~10월
채종기
- 9월~10월

2. 직파법 (300평 기준)

파종 시기

봄
- 벚꽃 개화 시기 기준
가을
- 단풍이 들 때

밭 준비 (1차 – 10-15일 전)

소, 돼지, 닭거름
- 경운기 3대분
살충제
- 2봉
심경 실시

밭 준비 (2차 – 5일 후)

15-21-15 복합비료
- 1포
과인산
- 1포
염화가리
- 반포
살충제
- 1봉
로타리 처리

파종

5일 후 고랑 조성

3. 아분법 (눈 분주법)

시기. 봄과 가을

준비

모본에서 눈 2-3개 붙혀 쪼개기
나무재에 묻혀 3-5일 건조

심기

호미나 손괭이로 한 골 파기
사이 간격
- 10cm
골 사이
- 30cm
골라파면서 흙으로 덮기

4. 직파법 (길경의 경우)

파종 30일 전에 3차례 심경과 로타리 실시
삽주는 옆으로 퍼지므로 심경과 로타리 2회만 실시

삽주의 재배 관리

밑거름 및 시비 관리

정식 시 밑거름

두엄, 깻묵 등 유기질비료 충분히 투입
수확량 증대의 핵심 요소

연차별 웃거름 (10a 기준)

연차	퇴비	깻묵	복합비료
2년차	500kg	60kg	30kg
3년차	1,500kg	90kg	45kg

웃거름 시기

4월 중순~5월 상순
이랑 사이에 골을 파고 시비 후 흙으로 덮기

주요 관리 작업

제초

때때로 김을 매여주기
정기적인 잡초 제거 필수

멀칭 (敷草)

웃거름 후 반드시 실시
그루터기의 건조 방지
토양 수분 유지

꽃 관리

2년차
- 줄기가 서고 꽃망울이 맺히나 수량 적음
3년차 이후
- 꽃봉오리 때 따서 피지 않도록 관리
근경 비대 촉진 및 수확량 증대 목적

삽주의 수확

씨앗 채취

채취 시기

11월 초까지
열매꼬투리가 갈색으로 변할 때
솜같은 털이 겉으로 퍼질 때

채취 방법

손으로 일일이 따기
자루에 담아 3일간 건조
햇볕에 말려 솜털이 날 때까지 건조
장갑을 끼고 손으로 비비기
채로 쳐서 씨앗만 분리

근경 수확

수확 방법

방법 1
- 한 사람이 포크로 흙을 파고, 두 사람이 따라오며 자루에 담기
방법 2
- 각자 기구를 사용하여 한 사람씩 캐기

수확 시기 및 연차별 수확량

번식 방법	수확 시기	1년차	2년차	3년차
직파법	2-4년	–	2-3kg/평	3-5kg/평
아분법/분주법	1-2년	3-5kg/평	4-7kg/평	6-8kg/평

건조 후 수율

거피(껍질 제거) 후 약 1/4로 감소

삽주의 약용 및 식용

식용법

어린순

나물로 섭취 가능

여름철 활용

훈증 용도

괴경을 태운 연기로 옷장이나 쌀창고 훈증
곰팡이 방지 효과

약용 – 蒼朮(창출)

채취 및 건조

채취 시기
- 봄, 가을 (가을 채취 권장)
건조 방법
- 햇볕에 말리기

약효

健脾(건비)
- 비장 기능 강화
燥濕(조습)
- 습기 제거
祛風(거풍)
- 풍사 제거
發汗(발한)
- 발한 촉진
解鬱(해울)
- 울체 해소
酸穢(벽예)
- 악취 제거

주치 증상

濕盛困脾(습성곤비)
- 습기가 강하여 비장이 쇠약해진 증상
倦怠嗜臥(권태기와)
- 권태감과 누우려는 증상
식욕부진, 구토
水樣性下痢(수양성하리), 이질
말라리아
痰飮(담음), 水腫(수종)
계절성감기
風寒(풍한)으로 인한 濕痺(습비), 족위
夜盲症(야맹증)

용법/용량

5-10g을 달여서 복용
바짝 졸여 膏(고)로 제조
丸劑(환제), 散劑(산제)로 제조

약용 – 白朮(백출)

채취 및 건조

채취 시기
- 11월경
전처리
- 細根(세근) 또는 莖葉(경엽) 제거 후 가볍게 껍질 벗기기
건조 방법
- 불에 쬐어 말린 것: 烘朮(홍출)
  - 햇볕에 건조한 것: 생쇄출

성분

精油(정유)
- 1.4% 함유
주성분
- atractylone, atractylol 등
비타민 A 함유

약효

補脾(보비)
- 비장 기능 보강
益胃(익위)
- 위 기능 증진
燥濕(조습)
- 습기 제거
固表止汗(고표지한)
- 표면 고정 및 발한 억제
安胎(안태)
- 태아 안정

주치 증상

脾胃氣弱(비위기약)
- 비장과 위의 기능 약화
식욕부진
倦怠少氣(권태소기)
- 권태감과 기운 부족
虛脹(허창)
- 복부 팽만감
下痢(하리)
- 설사
痰飮(담음)
- 담음증
水腫(수종)
- 부종
황달
관절염
脚氣(각기)
- 각기병
小便困難(소변곤란)
- 배뇨곤란
眩暈(현운)
- 어지러움
盜汗(도한)
- 도한(밤에 흘리는 식은땀)
自汗(자한)
- 자한(낮에 흘리는 땀)
胎氣不安(태기불안)
- 임부의 면목부종, 사지수종

용법/용량

4.5-9g을 달여서 복용
삶아 졸여 膏狀(고상) 또는 丸劑(환제), 散劑(산제)로 제조

삽주의 병해충 관리

주요 병해

입고병

증상 및 특징 미상

흑갈병

증상 및 특징 미상

균핵병

증상 및 특징 미상

백견병 (주요 병해)

발생 특징

초기
- 흰점이 보이며 줄기가 마름
진행
- 작은 하얀 점들이 생김

방제 방법

초기 방제 (작은 점 단계)
- 데시스포리스 살포
  - 스프라사이드 살포
- 할로스린 살포
후기 방제 (무당벌레 크기 이상)
- 손으로 일일이 잡아주기 (물리적 방제)

주요 해충

진딧물

정기적인 모니터링 필요
초기 발견 시 적절한 살충제 처리

두더지

근경 피해 방지를 위한 관리 필요

삽주의 관련 종

용원삽주(참삽주)

학명. Atractylodes koreana Kitam.

특징

삽주와 비슷한 형태
주요 차이점
- 엽병이 없음
유사한 약용 가치

삽주 재배의 핵심 포인트 정리

성공적인 재배를 위한 필수 요소

1. 토양 관리

물빠짐이 좋은 사질양토 선택
부식질이 풍부한 비옥한 토양 조성
적절한 습도 유지 (40-60%)

2. 시비 관리

정식 시 유기질비료 충분히 투입
연차별 적절한 웃거름 시행
4월 중순~5월 상순 시비 시기 준수

3. 제초 및 멀칭

정기적인 잡초 제거
웃거름 후 반드시 멀칭 실시
토양 수분 유지 및 건조 방지

4. 꽃 관리

3년차 이후 꽃봉오리 제거
근경 비대 촉진
수확량 증대

5. 병해충 관리

정기적인 모니터링
초기 발견 및 조기 방제
물리적 방제 병행

6. 수확 시기

직파법
- 2-4년 소요
아분법/분주법
- 1-2년 소요
적절한 수확 시기 선택으로 품질 향상

연차별 재배 전략

1년차

번식 방법 선택 및 정식
밑거름 충분히 투입
정기적인 제초 및 관리
꽃 피우지 않도록 관리

2년차

웃거름 시행 (10a당 퇴비 500kg, 깻묵 60kg 또는 복합비료 30kg)
줄기 신장 및 꽃망울 형성 시작
꽃 제거로 근경 비대 촉진
직파법의 경우 수확 가능 (2-3kg/평)

3년차 이상

웃거름 증량 (10a당 퇴비 1,500kg, 깻묵 90kg 또는 복합비료 45kg)
근경 크기 증대
꽃 피우지 않도록 관리
최적 수확량 달성 (3-5kg/평 이상)

삽주의 경제적 가치

수확량 기준

직파법

2년생
- 2-3kg/평
3년생
- 3-5kg/평

아분법/분주법

1년생
- 3-5kg/평
2년생
- 4-7kg/평
3년생
- 6-8kg/평

건조 수율

거피 후 약 1/4로 감소
최종 건조품 수량 계산 시 참고

재배 선택 기준

직파법 선택 시

초기 투자 비용 낮음
수확까지 2-4년 소요
대규모 재배에 적합

아분법/분주법 선택 시

초기 모본 확보 필요
수확까지 1-2년 소요
빠른 수익 창출 가능
초기 투자 비용 높음

삽주 재배 시 주의사항

환경 관리

온도

최적 온도
- 20-30℃
극단적 고온, 저온 피하기
계절 변화에 따른 관리

습도

최적 습도
- 40-60%
과습으로 인한 병해 방지
건조로 인한 생육 부진 방지

광선

자생지
- 반그늘진 수목 아래
과도한 직사광선 피하기
적절한 차광 관리

토양 관리 주의사항

피해야 할 토양

물이 고이는 저지대
배수가 불량한 점토질
극도로 건조한 사질토

개선 방법

배수로 설치
유기물 투입으로 토양 개선
경사지 선택 (30-40도)

병해충 관리 주의사항

예방 중심 관리

정기적인 모니터링
초기 발견 및 조기 방제
위생 관리 철저

화학약제 사용

약용식물이므로 신중한 약제 선택
수확 전 충분한 기간 확보
안전 기준 준수

마무리

삽주는 한반도의 전통 약용식물로서 오랜 역사를 가지고 있으며, 현대에도 한의학에서 중요한 약재로 사용되고 있습니다. 적절한 환경 조건과 체계적인 재배 관리를 통해 안정적인 수확을 기대할 수 있습니다.

성공적인 삽주 재배의 핵심

토양 선택과 개선에 충분한 시간 투자
연차별 맞춤형 시비 관리
정기적인 제초 및 병해충 관리
적절한 꽃 관리로 근경 비대 촉진
최적 수확 시기 선택

초기 투자와 관리 노력이 필요하지만, 3년차 이후 안정적인 수확량을 기대할 수 있으며, 약용식물로서의 높은 부가가치를 실현할 수 있습니다. 특히 유기농 재배를 통해 프리미엄 시장 진입도 가능하므로, 장기적 관점에서 매력적인 작목입니다.

개요