쇠무릎은 한국 전역의 산야에서 자라는 다년생 초본으로, 학명은 *Achyranthes japonica (Miq.) Nakai*입니다. 쇠무릎풀, 쇠무릎지기, 우실, 우슬 등 다양한 지역명으로 불리며, 특히 뿌리는 한의학에서 우슬(牛膝)이라 하여 귀중한 약재로 사용되어 왔습니다. 높이 50~100cm의 네모진 줄기에 두드러진 마디가 있어 소의 무릎처럼 보인다는 특징이 있으며, 8~9월에 녹색의 수상화서를 피웁니다. 어린잎은 식용으로, 뿌리와 줄기·잎은 약용으로 활용되는 다목적 식물입니다.
기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | *Achyranthes japonica* (Miq.) Nakai |
| 국명 | 쇠무릎 |
| 지역명 | 쇠무릅풀, 쇠무릎지기, 우실, 쇠물팍, 우슬(영남), 우슬뿌리(전남 화순), 우슬파, 우슬(전남 구례) |
| 분포 | 한국 전역, 일본 |
| 생활형 | 다년생 초본 |
| 높이 | 50~100cm |
형태적 특징
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 줄기 | 네모지고 곧게 자라며 가지가 많이 갈라짐. 마디가 높아서 소의 무릎처럼 보임 |
| 잎 | 대생하며 긴 타원형, 타원형 또는 도란형. 양끝이 좁고 털이 약간 있음. 길이 10~20cm, 폭 4~10cm로 엽병이 있음 |
| 꽃 | 8~9월에 개화하며 지름 약 3mm. 엽액과 원줄기 끝에서 녹색의 수상화서가 자람. 양성화로 밑에서부터 피어 올라가며 꽃이 진 후 밑으로 굽어 화서축에 붙음 |
| 꽃의 구조 | 꽃받침 열편 5개(서로 다름), 수술 5개, 암술 1개, 자방 타원형 |
| 열매 | 포과로 장타원형이며 꽃받침으로 싸여 있음. 암술대가 남아 있고 종자 1개 포함. 쉽게 떨어져 옷 등에 잘 붙음 |
| 뿌리 | 굵고 길며 우슬(牛膝)이라 함 |
생육 환경 및 재배
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 자생지 | 산지의 숲속이나 들 |
| 번식방법 | 씨로 번식 |
| 파종시기 | 봄 4~5월 초순 (흩뿌림) |
| 발아기간 | 대개 2주일 내 발아. 발아력이 약하므로 엷게 복토하고 볏짚이나 왕겨로 덮어 건조 방지 필요 |
| 생육특성 | 잡초처럼 매우 튼튼하여 어디서나 잘 자람 |
| 적정 재배환경 | 따뜻한 곳이 좋으며, 토심이 깊고 부식질이 있는 식양토나 사질양토 선호 |
| 종자 채취 | 씨가 익어 낙과되기 전에 포기를 베어 멍석에 펴서 말린 후 씨를 턴다 |
약용 및 식용 활용
우슬(牛膝) – 뿌리
채취 및 가공
줄기와 잎이 마른 후 캐내어 수염뿌리와 흙을 제거하고 햇볕에 말립니다. 유황으로 여러 번 훈제한 후 끝을 끊어내고 고르게 간추려 다시 말립니다.
약효
- 생우슬(生牛膝)
- 어혈을 흩어지게 하고 종기를 없애는 효능
- 숙용(熟用)
- 간과 신장을 보하고 근골을 튼튼하게 함
- 주치
- 임병, 혈뇨, 월경불순, 징하, 난산, 태반이 내려오지 않는 증상, 산후 어혈로 인한 복통, 목의 염증, 종기, 타박상, 요슬골통, 수족경련, 운동마비
용법 및 용량
- 달임
- 9~15g을 달여 복용
- 침출
- 술에 담가 복용
- 고제
- 달인 즙을 졸여 사용
- 환제, 산제로도 제조 가능
- 외용
- 짓찧어서 붙임
우슬경엽(牛膝莖葉) – 줄기와 잎
채취시기
7~8월에 채취합니다.
약효
한습으로 인한 비장 약화, 요슬동통, 만성 말라리아, 임병을 다스립니다. 우슬과 같은 효능을 가지므로 봄과 여름에 사용하기에 좋습니다.
용법 및 용량
- 달임
- 3~9g을 달여 복용
- 생즙
- 짓찧어서 즙을 내어 복용
- 침출
- 술에 담가 복용
식용 및 염료용
식용
어린잎을 식용으로 섭취할 수 있습니다.
염료용
줄기와 잎을 채취하여 염액을 얻을 수 있습니다. 반복염색으로 매염제에 대한 반응이 좋아져 염색 효과가 향상됩니다.