쇠서나물, 분포부터 활용까지 알아보기

쇠서나물은 한국, 중국, 러시아, 일본에 걸쳐 분포하는 이년생 초본식물입니다. 전국의 길가와 산비탈 풀밭에서 자라며, 높이 90cm까지 자라는 특징이 있습니다. 줄기 전체에 갈고리 끝의 거센 털이 있어 옷에 잘 붙는 것으로 알려져 있으며, 어린 순을 나물로 섭취하거나 전초를 약용으로 사용해온 전통 식물입니다.

쇠서나물의 기본 정보

항목	내용
학명	Picris hieracioides var. glabrescens Ohwi
영명	Dahurian oxtongue
중명	興安毛連菜
분류	이년생 초본
분포지역	한국, 중국, 러시아, 일본 / 한국 전국
생육높이	약 90cm

쇠서나물의 형태적 특징

줄기와 잎의 특징

쇠서나물의 줄기는 곧게 서며 기부는 자홍색을 띠고 있습니다. 윗부분에서 다소 가지를 내며, 전체에 갈고리 끝으로 가닥난 갈색의 거센 털이 있어 접촉 시 옷에 잘 붙는 특징이 있습니다.

항목	내용
근생엽	꽃이 필 때 없어지며 뭉쳐나고 로제트형으로 벌어짐. 엽병은 없거나 짧으며, 엽신은 피침형 또는 도피침형. 길이 5-9cm, 폭 1-3cm로 가장자리에 톱니가 없거나 낮은 치아가 있음
경생엽(밑부분)	도피침형으로 예두 또는 둔두. 길이 8-22cm, 나비 1-4cm로 밑부분이 좁아져 엽병의 날개로 변함
경생엽(중앙부)	엽병이 없으며 길이 6-12cm, 나비 9-40mm
경생엽(윗부분)	선상 피침형으로 밑부분이 원줄기를 얼싸안음

꽃의 특징

쇠서나물은 6월부터 9월까지 황색 꽃을 피웁니다. 화경의 길이는 1.2-5cm이며, 두화는 지름 2-2.5cm의 황색으로 줄기와 가지끝에서 산방상으로 달립니다.

항목	내용
개화시기	6-9월
화경길이	1.2-5cm
두화지름	2-2.5cm
두화색상	황색
배열형태	줄기와 가지끝에서 산방상으로 배열
총포형태	통상 종형으로 길이 10-11mm, 지름 8-9mm. 녹색이며 검은빛이 돌고 포편은 2줄로 배열
포편	내편은 길이 8-12mm로 뒷면에 털이 있으며, 외편은 짧음
소화색상	황색
화관길이	12-15mm
화관통부	가늘고 길이 4.8-5.1mm
화관기부	설상화관 기부에 흰 털이 있음
화관끝	5개로 갈라짐

열매의 특징

수과는 홍갈색의 방추형으로 흑색 털이 있으며, 6개의 능선을 가지고 있습니다. 9월에 익으며 관모는 깃꼴입니다.

항목	내용
수과색상	홍갈색
수과형태	방추형
수과길이	3.5-4.5mm
수과지름	약 1mm
수과털	흑색 털 보유
능선개수	6개
관모형태	깃꼴로 어두운 백색 또는 담갈색
관모길이	6-7.5mm
결실시기	9월

쇠서나물의 생육환경 및 분포

쇠서나물은 길가와 산비탈의 풀밭에서 자라는 야생식물입니다. 한반도 전역에 분포하며, 동아시아 지역인 중국, 러시아, 일본에도 널리 분포하고 있습니다.

항목	내용
생육지	길가, 산비탈 풀밭
국내분포	전국
국외분포	중국, 러시아, 일본

쇠서나물의 이용 방법

식용 활용

쇠서나물의 어린 순은 나물로 섭취할 수 있습니다. 봄철 어린 순을 채취하여 데쳐 무침이나 국 등으로 조리하여 먹을 수 있습니다.

약용 활용

전초(전체 식물)를 다양한 질환의 치료에 사용해왔습니다. 유행성감모, 기관지염, 기침, 유선염, 설사 등의 증상 완화에 전통적으로 활용되어 왔습니다.

항목	내용
식용부위	어린 순
식용방법	나물로 섭취
약용부위	전초(전체 식물)
약용효능	유행성감모, 기관지염, 기침, 유선염, 설사 치료

쇠서나물의 변종

털쇠서나물

털쇠서나물(var. koreana Kitam.)은 쇠서나물의 변종으로, 꽃이 연한 황색이고 총포가 연한 녹색입니다. 뒷면의 털이 길이 0.7-1.3mm로 깔끔하며, 가장자리에 뾰족한 톱니가 있고 양면이 거칠어 구별됩니다.

항목	내용
학명	var. koreana Kitam.
꽃색상	연한 황색
총포색상	연한 녹색
뒷면털길이	0.7-1.3mm
잎가장자리	뾰족한 톱니 보유
잎표면	양면이 거침