물골취는 한국 북부지방을 비롯해 중국과 러시아에 분포하는 국화과의 다년생 초본식물입니다. 높이 70~80cm로 자라며, 8~9월에 아름다운 자주색 꽃을 피웁니다. 숲 가장자리와 숲속에서 자생하며, 어린 포기는 ‘참도쓰깨’라는 이름으로 산나물로 판매되기도 합니다.
물골취의 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 국명 | 물골취 |
| 학명 | Saussurea stenolepis Nakai |
| 영명 | Sinuate saussurea |
| 중명 | 林風毛菊 |
| 이명 | 구와분취 |
| 분포지역 | 한국(북부지방), 중국, 러시아 |
| 생활형 | 다년생 초본 |
| 높이 | 70~80cm |
물골취의 형태적 특징
줄기와 근경
물골취의 줄기는 단일하고 곧게 서 있으며, 기부에 갈색 섬유상의 묵은 엽병이 있습니다. 줄기 표면에는 거미줄 같은 털과 능선이 있으며, 가지에는 털이 많이 나 있습니다. 윗부분에서 가지가 갈라지며, 근경은 짧고 목질입니다.
잎의 특징
근생엽은 꽃이 필 때 쓰러지며, 중앙부의 잎과 함께 길이 10~17cm의 엽병을 가집니다. 엽신은 난형 또는 난상 긴 타원형으로, 끝이 뾰족하고 밑부분이 심장저입니다. 잎의 길이는 6.5~9cm이며, 가장자리가 중앙까지 크게 갈라지고 윗부분은 치아상의 톱니로 되어 있습니다.
잎의 열편은 삼각형 또는 난형으로 2~3개의 치아를 가지고 있습니다. 표면은 녹색으로 유두상털 또는 짧은 털이 드문드문 있으며, 뒷면은 회록색으로 털이 거의 없습니다. 줄기 상부의 잎은 피침형 또는 선형으로 엽병이 없습니다.
물골취의 개화 특징
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 개화시기 | 8~9월 |
| 결실시기 | 9~10월 |
| 꽃의 배열 | 총상 또는 2~3회 총상으로 배열 |
| 꽃의 크기 | 지름 15mm |
| 꽃의 색상 | 자주색(홍자색) |
| 화경 길이 | 1.5~4cm |
물골취의 두상화는 줄기와 가지 끝에서 산방상으로 배열되며, 자주색을 띱니다. 포는 녹색이며 뒷면에 털이 약간 있습니다. 총포는 깔때기 모양으로 길이 18~20mm이고, 윗부분은 나비 12~15mm, 중앙부는 나비 6~2mm입니다.
총포편은 4줄로 배열되며 거미줄털과 긴 털이 성글게 나 있습니다. 외포편은 피침상 선형으로 꼬리처럼 길고, 중포편도 같은 모양입니다. 꽃은 모두 통상화로서 화관은 자주색이며 길이 11~12mm, 통부의 길이는 약 6mm입니다.
물골취의 열매와 종자
수과는 원주형으로 길이 약 5mm이며, 털이 없고 줄이 많습니다. 관모는 2줄이고 길이 11mm이며 백색으로 털이 있습니다. 9~10월에 익으며, 바람에 의해 퍼지는 특성을 가집니다.
물골취의 생육환경
물골취는 숲 가장자리 또는 숲속에서 자라는 음지성 식물입니다. 한반도 북부지방의 산림 생태계에서 중요한 역할을 하며, 자생지에서 안정적으로 자생하고 있습니다.
물골취의 이용
로제트기의 어린 포기는 연변 지역에서 ‘참도쓰깨’라는 이름으로 시판되기도 하는 산나물입니다. 전통적으로 식용으로 이용되어 온 식물이며, 지역 주민들에게 중요한 식용 자원으로 활용되고 있습니다.