살갈퀴는 콩과에 속하는 이년초 식물로, 학명은 *Vicia angustifolia var. segetilis K. Koch*입니다. 한국 전역의 밭, 들, 산록에서 자생하며, 사료용과 식용으로 활용되는 유용한 식물입니다. 길게 뻗은 덩굴 형태의 줄기와 아름다운 홍자색 꽃이 특징이며, 영양가 높은 종자를 생산합니다.
살갈퀴의 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | *Vicia angustifolia var. segetilis* K. Koch |
| 국명 | 살갈퀴, 살말굴레풀 |
| 분류 | 콩과(Fabaceae) |
| 생활형 | 이년초 |
| 분포 | 한국 전국 각처 |
| 줄기 길이 | 60~150cm |
| 개화시기 | 5월경 |
| 꽃색 | 홍자색 |
| 이용 | 전초는 사료용, 씨는 식용 |
살갈퀴의 형태적 특징
줄기와 전체 구조
살갈퀴의 줄기는 밑부분에서 많이 갈라져 옆으로 자라며, 길이는 60~150cm 정도입니다. 전체 줄기에 털이 있으며, 원줄기는 네모난 단면을 가지고 있어 다른 식물과 구별하기 쉽습니다.
잎의 특징
잎은 호생하며 3~7쌍의 소엽으로 구성된 우수우상복엽입니다. 잎의 끝은 갈라지는 덩굴손으로 변형되어 다른 물체에 감싸 올라갑니다. 개별 소엽은 도란형 또는 넓은 난형이며, 절두, 요두 또는 미철두의 잎끝을 가집니다. 소엽의 크기는 길이 2~3cm, 나비 4~6mm이고, 측맥은 예각을 이루며 가장자리에 잔털이 있습니다. 탁엽은 2개로 갈라지며 흔히 톱니가 있고 1개의 선이 있습니다.
꽃의 특징
꽃은 5월경에 피며, 길이는 12~18mm로 아름다운 홍자색을 띱니다. 엽액에 1~2개의 꽃이 달리며, 꽃받침은 길이 8~12mm로 5개로 뾰족하게 갈라집니다.
열매와 종자
열매는 협과로 편평하고 털이 없으며, 길이는 3~4cm입니다. 각 열매에는 흑색 종자가 약 10개 정도 들어 있어 높은 결실률을 보입니다.
살갈퀴의 생육 환경 및 분포
살갈퀴는 한국 전국의 밭, 들, 산록 등 다양한 환경에서 자생합니다. 이년초로서 1년차에는 영양생장을 하고 2년차에 개화·결실하는 생활사를 가집니다. 척박한 토양에서도 잘 자라는 강건한 식물로, 특히 경작지에서 자주 발견됩니다.
살갈퀴의 이용 가치
살갈퀴는 다목적 활용이 가능한 식물입니다. 전초(지상부 전체)는 가축의 사료로 이용되며, 높은 단백질 함량으로 인해 영양가 높은 사료 작물로 평가받습니다. 종자는 식용으로 활용되어 인간의 식량 자원으로도 중요한 역할을 합니다.