으름(Akebia quinata Decne.)은 동아시아가 원산지인 낙엽활엽 덩굴식물으로, 봄의 향긋한 꽃과 가을의 맛있는 열매를 제공하는 다목적 식물입니다. 전통적으로 관상용, 식용, 약용으로 널리 이용되어온 으름은 정원의 담벽이나 퍼골라를 아름답게 장식하면서도 실질적인 가치를 제공하는 우수한 식물입니다.
으름의 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Akebia quinata Decne. |
| 영명 | Five Leaf Akebia, Akebia, Chocolate Vine |
| 한글명 | 으름, 으름덩굴, 우룸쭐, 우름, 우르름줄 |
| 지역명 | 조령(제주), 으름덤불(영남), 먹통(전남 구례), 으름나무(전남 보성) |
| 중문명 | 木通(목통), 林下婦人 |
| 분포지 | 한국, 일본, 중국 |
| 자생지 | 황해도 이남의 표고 50-1,300m 산야 |
| 식물분류 | 낙엽활엽 만경목(관화관실식물) |
| 수형 | 만경형 덩굴 |
으름의 형태적 특징
줄기와 수형
으름의 덩굴은 5m 정도까지 자라는 길고 비대한 갈색 줄기를 가지며, 가지에는 털이 없습니다. 천근성으로 얕은 토양에서도 잘 자라는 특징이 있습니다.
잎의 구조
- 배열
- 새 가지에서는 호생, 늙은 가지에서는 총생
- 엽형
- 장상복엽(손가락 모양의 복합잎)
- 소엽
- 5개(간혹 6개)
- 소엽의 형태
- 넓은 난형 또는 타원형
- 크기
- 길이 3-6cm
- 특징
- 양면에 털이 없고 가장자리가 밋밋함
꽃의 특징
- 개화시기
- 4-5월
- 화형
- 일가화(수꽃과 암꽃이 같은 식물에 피함)
- 수꽃
- 작고 많이 달리며, 6개의 수술과 암꽃의 흔적 보유
- 암꽃
- 크고 적게 달리며, 직경 2.5-3cm의 자갈색
- 꽃구조
- 꽃잎 없음, 3개의 꽃받침 잎 보유
열매의 특징
- 형태
- 긴 타원형 장과
- 크기
- 길이 6-10cm
- 성숙시기
- 10월
- 색상
- 자갈색으로 익음
- 개열방식
- 복봉선(腹縫線)으로 터짐
- 과육
- 두꺼운 과피와 식용 가능한 과육
으름의 생육 환경과 재배 조건
광선 요구도
음수이나 양지에서도 잘 자라는 적응력 강한 식물입니다.
내한성과 내음성
- 내한성과 내음성이 모두 강함
- 다양한 환경에서 생육 가능
토양 요구도
- 토질
- 유기질이 풍부한 보수력 있는 토양
- 통기성
- 공기 유통이 잘 되는 환경
- 비옥도
- 비옥적윤한 토양 선호
- pH
- 산성 내지 약산성에서 최적 생육
입지 조건
- 바람이 심하지 않은 남향 또는 동남향
- 완만한 경사지가 적합
- 여러 나무를 군식하거나 반그늘에 심으면 열매가 잘 맺힘
으름의 번식 방법
1. 실생번식(종자번식)
종자 채취 및 준비
- 10월에 익은 열매를 채취
- 과육을 물에 잘 씻으면 까만 종자가 다량 나옴
- 직파하거나 모래와 섞어 가매장 후 봄에 파종
생육 기간
- 2-4년 후 정식 가능한 크기로 성장
- 열매 수확까지는 10년 소요(실용성 낮음)
활용
- 봄 나물 채취용 대량생산에는 적합
- 열매 수확 목적으로는 비실용적
2. 삽목(꺾꽂이)
시기 및 방법
- 이른봄 싹트기 전 실시
- 지난해 자란 가지를 3-4마디(10-15cm)씩 절단
- 반 정도 묻히게 꽂기
- 장마 때도 가능
특징
- 활착률이 우수함
- 가장 실용적인 번식 방법
3. 취목(휘묻이)
방법
- 길게 뻗은 줄기의 마디 밑에 상처 내기
- 줄기를 휘어 땅에 묻기
- 그 부위에서 뿌리 발생
- 뿌리 발생 후 끝을 잘라 독립된 개체 획득
특징
- 쉽게 번식되는 방법
- 빠른 성장 가능
관수 관리
- 보통 정도의 관수 관리로 충분
으름의 이용 방법
관상용
식용
- 열매
- 직접 식용 가능
- 어린 순
- 봄나물로 이용
- 독특한 맛과 영양가 제공
공예용
- 줄기를 바구니 등의 세공재로 활용
으름의 약용 가치
으름은 과실, 목질경(줄기), 근(뿌리), 종자 등 다양한 부위를 약용으로 사용합니다.
1. 八月札(팔월찰) – 과실
채취시기: 9-10월 성숙 시
주요 성분
- 당류(糖類)
- Akeboside(Akebin)
약효
- 理氣(이기), 舒肝(서간)
- 活血(활혈), 止痛(지통)
- 除煩(제번), 이뇨
치료 질환
- 간위기통(심와부통)
- 위열로 인한 식매
- 번갈, 적백이질
- 요통, 협통(늑막염)
- 헤르니아, 월경통
- 자궁하수, 혈뇨, 탁뇨
- 요관결석
2. 木通(목통) – 목질경(줄기)
채취방법: 9월에 줄기를 끊어 외피를 벗긴 후 그늘에서 건조
주요 성분
- Akeboside 11종
- Betulin, Myoniositol
- 자당(蔗糖), 칼륨(Kalium)
- Stigmasterol, β-sitosterol
- β-sitosterol-β-d-glucoside
약효
- 瀉火(사화)
- 血脈通利(혈맥통리)
치료 질환
- 소변적삽(소변 적색 및 삽감)
- 임탁(소변혼탁)
- 수종, 부종
- 빈뇨, 배뇨곤란
- 흉중번열(가슴 열감)
- 후비인통(인후통)
- 편신구통(전신 경직통)
- 부녀경폐(월경폐지)
- 유즙불통(젖 분비 부족)
3. 木通根(목통근) – 뿌리
채취시기: 9-10월
주요 성분
- Stigmasterol
- β-sitosterol
- β-sitosterol-β-d-glucoside
약효
- 祛風(거풍)
- 利尿(이뇨)
- 行氣(행기)
- 活血(활혈)
- 補腎補精(보신보정)
치료 질환
- 류머티즘성 관절통
- 소변곤란
- 위장기창(복부팽만)
- 헤르니아
- 경폐(월경폐지)
- 타박상
4. 預知子(예지자) – 종자
주요 성분
- 지방유 약 18%
약효
- 祛風(거풍)
- 補五勞七傷(오로칠상 보충)
치료 질환
- 현벽
- 기괴(기체)
- 천행온역(전염성 온병)
- 중악실음(갑작스런 음성 상실)
기타 효능
- 숙식(오래된 음식) 소화
- 번민(답답함) 해소
- 소변 이뇨
- 약독 해독
- 충상, 사교상(뱀물림) 치료
으름과 유사 식물
멀꿀(Stauntonia hexaphylla)
- 특징
- 상록성 덩굴
- 잎
- 두꺼운 가죽질, 5-6장의 소엽
- 열매
- 타원형, 두꺼운 껍질, 벌어지기도 함
- 과육
- 맛이 우수함
여덟잎으름(var. polyphylla NAK.)
- 소엽
- 6-9개(보통 8개)
- 자생지
- 속리산, 장산곶, 안면도
- 특징
- 다른 나무를 감아 올라가는 낙엽수
- 이용
- 봄 새싹을 산나물로 이용
으름 재배의 실용적 조언
으름은 관상성과 실용성을 모두 갖춘 우수한 정원 식물입니다. 내한성과 내음성이 강하여 다양한 환경에 적응하며, 삽목으로 쉽게 번식시킬 수 있습니다. 봄의 향긋한 꽃, 가을의 맛있는 열매, 그리고 전통 의학에서 인정받은 약효까지 갖춘 으름은 정원뿐 아니라 생활 속에서도 큰 가치를 제공하는 식물입니다.