넓은잎산사는 한반도 산림에서 자생하는 낙엽활엽소교목으로, 예로부터 약재로 재배되어온 귀중한 식물입니다. 아름다운 꽃과 풍성한 열매를 자랑하며, 현대에는 정원수와 공원수로도 널리 심어지고 있습니다. 이 글에서는 넓은잎산사의 형태적 특징부터 재배 방법, 다양한 변종까지 상세히 알아봅니다.
기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Crataegus pinnatifida var. major N. E. Br. |
| 분류 | 낙엽활엽소교목 |
| 최대 높이 | 6m |
| 자생지 | 한국 전국의 산록 및 인가 부근, 특히 전북·경북 이북의 표고 100-1,250m |
넓은잎산사의 형태적 특징
잎의 특성
넓은잎산사의 잎은 호생하며 넓은 난형, 삼각상 난형 또는 능상 난형을 띱니다. 잎이 크고 얕게 갈라지며, 양면의 중륵과 측맥에 털이 있는 것이 특징입니다. 표면은 짙은 녹색으로 윤채가 있고, 가장자리에는 뾰족하고 불규칙한 톱니가 있습니다. 엽병의 길이는 2~6cm이며, 탁엽은 크고 톱니가 있습니다.
꽃과 열매
4월부터 5월에 걸쳐 지름 1.8cm의 백색 또는 담홍색 꽃이 피어납니다. 산방화서는 지름 5~8cm로 털이 있으며, 배꽃을 닮은 작은 꽃들이 몇 송이씩 뭉쳐서 핍니다. 각 꽃은 5개의 꽃잎과 꽃받침잎, 20개의 수술을 가지고 있으며 꽃밥은 홍색입니다.
열매는 둥근 이과로 지름이 2.5cm이며, 백색 반점이 있습니다. 9월부터 10월에 빨갛게 또는 노랗게 익으며, 열매가 많이 달려 꽃 못지않게 아름답습니다. 한 개의 이과 안에는 보통 3~5개의 종자가 들어 있습니다.
줄기와 가시
줄기는 대부분 회색을 띠며, 어린줄기에는 예리한 1~2cm 길이의 가시가 있습니다. 다만 가시가 없는 경우도 있습니다.
생육 환경 및 토양 요구사항
| 항목 | 특성 |
|---|---|
| 내한성 | 강함 |
| 내조성 | 강함 |
| 내음성 | 약함 (햇빛을 좋아함) |
| 적합 토양 | 사질양토, 토심이 깊고 비옥한 토양 |
| 생육 가능 환경 | 자갈 섞인 밭, 개간지 |
넓은잎산사는 내한성과 내조성이 강하지만 내음성이 약하여 햇빛이 잘 드는 곳을 선호합니다. 사질양토로서 토심이 깊고 비옥한 토양에서 번성하며, 자갈이 섞인 밭이나 개간지에서도 생육이 좋습니다.
번식 및 재배 방법
종자 번식
대부분 씨앗으로 번식하며, 육묘 이식이 유리합니다. 열매가 낙과하기 전에 채집하여 과육을 씻어낸 후 종자를 습기 있는 모래와 묻어두거나 비닐주머니에 넣어 5℃ 전후의 저온에 저장할 수 있습니다. 직파를 하는 경우 파종 후 2년째 봄에 발아합니다. 건조시킨 종자는 발아하지 않으므로 주의가 필요합니다.
삽목 번식
3월부터 4월, 6월부터 7월에 가지삽목을 하면 어느 정도 발근묘를 얻을 수 있습니다.
전정
전정이 용이하여 원하는 형태로 가꾸기 좋습니다.
넓은잎산사의 용도
약용
옛날부터 약용수로 재배되어온 넓은잎산사는 열매를 따서 씨를 발라 말린 것을 ‘산사자’라 하여 건위, 소화, 정장제로 사용해왔습니다.
식용 및 가공
열매의 신맛을 살려 떡, 술, 정과 등 별미의 음식을 만드는 데 사용됩니다.
관상용
꽃과 열매가 아름다워 정원수나 공원수로 심어도 좋습니다.
넓은잎산사의 변종
| 변종명 | 특징 |
|---|---|
| 좁은잎산사 (var. psilosa Schneider) | 잎, 화경 및 화서에 털이 있고 잎의 열편이 좁음 |
| 가새잎산사 (var. partida Nak.) | 잎이 깊게 갈라져 거의 완전한 우상복엽을 이룸 |
| 털산사 (var. pubescens Nak.) | 잎 뒷면과 소화경에 밀모가 있음 |
| 자작잎산사 (for. betulifolia Nak.) | 잎이 갈라지지 않음 |
| 이노리나무 (C. komarovii Sargent) | 별도의 근연종 |