어수리는 미나리과에 속하는 다년생 초본으로, 한반도의 산지와 들판에서 자생하는 식물입니다. 흰색 꽃이 특징이며, 뿌리와 잎이 모두 약용으로 활용되어 왔습니다. 전통 한의학에서는 ‘백지(白芷)’라 불리며 풍증, 습증, 부종 등 다양한 증상 치료에 사용되어 온 귀중한 약재입니다.
어수리 기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 학명 | Heracleum moellendorffii Hance |
| 영명 | Hogweed, Cow parsnip |
| 북한명 | 에누리 |
| 분류 | 미나리과 다년생 초본 |
| 분포지역 | 일본, 만주, 중국 |
| 국내 자생지 | 제주, 전남(무등산), 전북(덕유산, 백양산), 충남(계룡산), 강원(치악산, 오대산), 경기(광릉), 황해, 평남, 평북, 함남, 함북 |
| 한약명 | 만주독활(滿洲獨活) |
어수리의 형태적 특징
전체 구조
어수리는 높이 70~150cm 정도로 자라는 중간 크기의 초본식물입니다. 원줄기는 속이 빈 원주형으로 굵은 가지가 갈라지며, 큰 털이 있어 특징적인 외형을 띱니다.
잎의 특징
근생엽과 밑부분의 잎은 엽병이 있으며 크고 우상(깃 모양)으로 3~5개의 소엽으로 구성됩니다. 뒷면과 엽병에 털이 있는 것이 특징입니다. 정소엽은 원심형이며 3개로 깊이 갈라지고, 측소엽은 넓은 난형 또는 삼각형으로 2~3개로 갈라집니다. 소엽의 길이는 7~20cm이며, 열편은 끝이 뾰족하고 결각상의 톱니가 있습니다.
꽃의 특징
백색 꽃이 7~8월에 피며, 가지와 원줄기 끝의 복산형화서에 달립니다. 20~30개의 소산경으로 갈라져서 각각 25~30개의 꽃이 달리는 구조입니다. 소산경의 길이는 7~10cm이며, 소화경은 길이가 일정하지 않고 긴 것은 2cm에 달합니다. 꽃잎은 5개이고, 화서 주위의 꽃이 더 크며 바깥쪽 꽃잎이 안쪽보다 훨씬 큽니다. 그 중 1개는 2개로 깊게 갈라져서 퍼지고, 갈라진 중앙부의 작은 조각이 안으로 꼬부라집니다. 총포는 1~2개이며 선형이고, 화관은 대형이며, 수술은 5개, 자방은 하위로 1개입니다.
열매의 특징
열매는 납작한 도란형으로 윗부분 가까이에 독특한 무늬가 있습니다. 털이 없으며 두꺼운 날개가 있고, 뒷면에 4줄의 종선이 있습니다.
어수리의 생육 환경 및 번식
어수리는 산이나 들에서 자생하며, 종자 번식으로 번식합니다. 다년생 식물로서 환경 적응력이 우수합니다.
어수리의 식용 및 약용
식용
어린 순을 나물로 섭취하여 봄철 산야초 요리의 재료로 활용됩니다.
약용 부위 및 한약명
| 부위 | 한약명 | 용도 |
|---|---|---|
| 뿌리 | 백지(白芷) | 주요 약용 부위 |
| 잎 | 백지엽(白芷葉) | 보조 약용 부위 |
백지(白芷) – 뿌리의 약효
채취 및 건조 방법
봄에 파종한 것은 10월에, 가을에 파종한 것은 이듬해 7~9월에 경엽이 누렇게 말랐을 때 뿌리를 캡니다. 줄기와 잔뿌리를 제거한 후 햇볕에 말려 충해를 입지 않도록 보관합니다.
주요 성분
어수리 전초에는 정유(精油)가 함유되어 있으며,뿌리에는 다양한 활성 성분이 포함되어 있습니다.
- byak-angelicol
- oxy-peucedanin
- imperatorin
- torin
- isoimperatorin
- phellopterin
- xanthotoxin
- marmesin
- scopoletin
- isobyak-angelicol
- neobyak-angelicol
- alloisoimperatorin
- 5-methoxy-8-hydroxypsoralen
약효
백지는 다음과 같은 효능을 가집니다.
- 거풍(祛風)
- 풍증 제거
- 조습(燥濕)
- 습증 제거
- 소종(消腫)
- 부종 완화
- 지통(止痛)
- 통증 완화
치료 대상 질환
두통, 미능골통(눈썹뼈 통증), 치통, 비연(코 질환), 한습복통(찬 습기로 인한 복통), 장풍치루(치질), 적백대하(질 분비물), 옹저창양(종기), 피부조양(피부 가려움), 개선(버짐) 등을 치료합니다.
용법 및 용량
내복
- 3~6g을 달여서 복용
- 환제(丸劑) 형태로 복용
- 산제(散劑) 형태로 복용
외용
- 분말을 살포
- 조합하여 도포(塗布)
백지엽(白芷葉) – 잎의 약효
어수리의 잎인 백지엽은 단독(丹毒)과 성홍열중독(猩紅熱中毒)으로 인한 은진풍진 치료에 사용됩니다. 잎을 달인 물로 목욕하는 방식으로 활용됩니다.